|
|
Pittige Couscous
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Zout
125 gram couscous
1 kleine ui
1 teentje knoflook
? rode Spaanse peper
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels fijngehakte peterselie
2 theelepels citroensap
Voorbereiding:
Breng 2 dl water met zout aan de kook. Doe de couscous in een kom. Schenk het kokende water erover en laat de couscous enkele minuten wellen. Pel en srilpper de ui en de knoflook. Snijd de peper in dunne ringen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan. Fruit de knoflook, de ui en de peper ca. 2 minuten. Roer de couscous erdoor en bak alles ca. 5 minuten. Roer de peterselie en het citroensap erdoor.
Verdeel de couscous over 2 borden.
|
|
|